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由于食用油和乳制品供应充足，全球食品价格跌至两年多来的最低水平，尽管人们对一些地区主要粮食的供应感到担忧。联合国粮农组织周五公布的数据显示，8月全球食品价格指数下降2.1%。该指数自2022年3月创下纪录以来已下跌24%，当时俄乌冲突爆发导致粮食出口中断。

粮农组织表示，乳制品、植物油和肉类价格上个月都至少下跌了3%。受巴西玉米创纪录收成的影响，其谷物成本指标也有所下降。食糖价格上涨。

全球食品价格跌至两年低点

自去年以来，谷物一直是食品价格回落的主要原因。俄罗斯小麦的第二次大丰收帮助缓和了价格，尽管黑海谷物协议结束，乌克兰港口屡遭袭击，但乌克兰的粮食出口仍在继续。美国的玉米产量预计也将接近创纪录水平，尽管生长季结束时的极端高温可能会抑制产量。

供应方面也存在其他威胁。印度对大米实施出口限制，导致粮农组织大米指数上月升至15年来高点。大米是全球数十亿人日常饮食的重要组成部分。

极端天气正在影响多种作物，在能源和劳动力成本高企的背景下，许多国家的食品通胀也居高不下。联合国的食品价格指数反映的是国际贸易商品的成本，而不是零售价格。