农业农村部官网公布，7月5日湖北猪肉批发价为26.69元每公斤，较上周出现大幅度上涨。湖北养猪协会会长潘向阳透露，不仅我省猪价在上涨，全国生猪价格已连续13周回升。7月5日，农村农业部公布的数据显示，全国30个监测省份生猪价格全部上涨。

“这一轮猪价回升周期虽长，但真正涨幅大的是6月中旬以来的这20多天，明显有资本在炒作，并且有些大厂在压栏”。潘向阳说，从全国的情况来看生猪供应充足，并且夏季一般是猪肉消费淡季，不具备大涨的条件。

能繁母猪是猪肉供应的“总开关”，近日，农业农村部公布了养猪业最新存栏数据，数据显示，5月末全国能繁母猪存栏量为4192万头，为正常保有量 4100万头的 102.2%，环比上升 0.4%。

“未来猪周期波动会小很多，不会像过去一样引发猪肉市场大起大落。”武汉一家大型养猪企业负责人给记者算了一笔账，武汉生猪养殖成本在每公斤8.5元以内，7月6日的市场价格是每公斤11.53元，对于管理水平较高的养殖户来说，出栏一头肥猪可以赚300元以上，这是很高的利润了，再难以大涨。但也需要一段时间才可以消化前期猪价大跌带来的损失。

7月4日，15只生猪板块股票涨停。国家发改委7月5日公布消息，正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。

华中农业大学陈焕春院士认为，养猪是一个高技术行业，更多的应该是依靠科技提升养猪水平降本增效，而不是市场炒作。 (记者刘胜、实习生杜思雨)